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        蒙才幼兒園 公司網頁:http://m.hdfdf.com/company.asp?id=6845
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        職位信息
        職位名稱:廚師
        薪資待遇:面議
        最低學歷:不限 招聘人數:2
        工作經驗: 不限 工作地點: 山西 - 朔州
        性  別:女 年  齡:50歲以下
        薪資待遇:
        1、負責廚房管理工作,認真履行崗位職責,遵守各項規(guī)章制度,帶領工作人員完成伙食保障任務。
        2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》做好日常飲食工作、室內外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生,定期組織檢查,保證衛(wèi)生質量。
        3、嚴格按照營養(yǎng)師要求執(zhí)行每周的菜品計劃,掌握主、副食品的數量、質量以及品種輪換。保證就餐品種齊全,花樣繁多。
        4、采購渠道透明,能夠確保原材料新鮮、質高。食物貯存應分類、分架隔離存放,定期檢查及時處理變質原材料。 5、掌握每天三餐的成本核算情況,檢查生產中的每個環(huán)節(jié),杜絕原材料浪費情況發(fā)生。
        6、負責廚房人員操作質量的檢查,對違規(guī)操作及不合質量要求的成品、半成品應及時提出糾正,每日用餐時組織協(xié)調人員分工,組織好開飯及收尾工作。
        7、提高安全意識,加強水、電、氣等管理,做好安全防范檢查,消除不安全隱患。
        8、定期進行員工走訪,征求員工對伙食的建議和要求及時將情況匯報上級。
        9、加強業(yè)務學習,不斷提高工作覺悟和業(yè)務技能。
        10、完成領導交待的其它事務。
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